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印度糧食危機有多嚴重?3.6億人吃不起飯,糧食出口量數一數二_區塊鏈

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提起印度,很多人第一反映是歷史悠久的文明古國,南亞次大陸的霸主,以及僅次于中國的人口規模。

咱們中國人常說民以食為天,而根據2019年聯合國數據顯示,在這片土地上有超3.6億人生活在貧困線以下,過著食不果腹,衣不蔽體的日子。

那么印度底層到底在吃啥?印度的糧食危機有多嚴重?印度未來是否能擺脫饑餓問題?

01

開始正篇之前,先糾正大家一個刻板印象。很多人一提起印度美食頭腦中就是咖喱,仿佛咖喱就是印度的全部。

事實上,印度作為國土面積超300萬平方公里的區域性大國,南北方飲食習慣存在很大差異。

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北方的印度人喜食肉類和小麥制品,他們通常使用一種叫穆格萊烹飪的料理手法,南方的主食和咱們中國類似,都是以稻米為主,輔以各式蔬菜,印度的大部分素食主義者大多集中在這里。

至于咖喱本身,只是南北通用的一種醬料,就好比魚子醬甜味醬,沒聽說誰每天吃調味醬能吃飽的。

眾所周知,印度是一個貧富差距極大的國家,而印度底層所吃的食物,或許會超出你的想象,這里咱們還是分南北來說。

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在印度北方,比方說旁遮普邦,哈里亞納邦,很多窮人吃一種名為庫爾吉的食物。

大致的制作手法是把洋蔥,西紅柿以及不知道是什么玩意的菜品糊一起,上面澆上一層咖喱汁,再拿著事先準備好的面餅往料上一沓,用錫紙包上就算完工了。

這一份售價多少錢?最低10盧比,約合人民幣9毛錢。

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在印度南方,庫爾吉你幾乎看不到,取而代之的是一種名為伊德里桑巴的食物和一種叫阿普瑪的食物。

前者伊德里桑巴在泰米爾語境中,是米豆蒸糕加咖喱燉蔬菜的意思,你從視頻中也能看到,這種食物一般干一半稀,這個干的就是米豆蒸糕,是將大米磨碎加水,做成糊狀再蒸出來的半成品,而稀的自然就是咖喱燉蔬菜。

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這里的衛生條件嘛,基本上可以說沒有條件,一份賣價15盧比,差不多一塊三毛錢人民幣。

再說這個阿普瑪,這種食物帥真真的很難形容,官方說法是先將粗面粉干烤,再加入炒熟的扁豆,洋蔥,生姜的調味料,一起并放入鍋中混合。

最后不斷加水,攪拌,讓食物變得蓬松。但實際上,它在制作上完全就是一攤又一攤的不明固液混合物,用手抓了給顧客完事。

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就這,賣得比前兩個都高,一份要二十盧比,也就是一塊八人民幣。

02

有人很好奇,為什么印度物價這么低廉,依舊有很多人吃不起飯。

來,現在咱們算一道小學數學題,看看印度底層一家五口一天吃飯要多少錢。一頓飯最低8毛錢,一天兩頓就是1塊6,標準一家五口人,父母加三個孩子一天就是8塊錢。

然而印度的婦女就業率僅為23%,和索馬里處于同一水準,因此大多數印度家庭收入全部依賴男性一人。

國際上把每日收入低于兩美元,相當于13塊人民幣的人稱為絕對貧困人口,而印度有三億這樣的人群。

所以當一個家庭要拿出三分之二收入才能滿足基本溫飽時,他們的生活質量保障約等于零,當大規模天災來襲,比如旱澇疫情,數以億計的印度底層餓肚子就成了板上釘釘的現實。

根據《世界糧食和營養安全狀況》報告數據顯示,有31.6%的印度人正面臨糧食危機,4億8千萬人的基本口糧得不到保障,14%的長期營養不良,兒童發育遲緩率達到了37.4%。

在全球117個國家和地區中,印度的饑餓指數排名是94位,一言以蔽之,吃不飽,是印度底層面臨的最大問題。

按理說,如果一個國家存在糧食缺口,一定會在國際上拼命買糧食,可帥真在查資料時卻發現,印度不僅不買糧食,竟然還是世界上數一數二的進口國。

在過去三年,印度每年平均出口大米1000萬噸,占全球市場的四分之一,小麥出口也長期高達500萬噸,甚至比美國人賣得都多,這又是怎么回事?

事實上,印度農業的魔幻現狀,說到底還是出了土地制度問題。

印度土地私有,小部分地主占據著全國超70%的土地面積,農民種的地要被地主抽租,地主得到得到的糧食一部分會被政府收購,另一部分則放在市場上自由交易。

那么問題就變得相當簡單了,如果你是地主,你會把剩余糧食低價賣給窮人嗎?還是說,高價賣給大型糧食收購商?答案肯定是后者。

糧食收購商有了糧食,他們是否會發善心低價賣給窮人呢?當然不可能,放在國際上大賺一筆,比方說賣給中國,才是發家之道。

還真就應了中國古代那首詩:“遍身羅綺者,不是養蠶人”吶!

03

從現階段來看,印度的糧食問題短期內根本無法得到解決。一方面是印度第三波疫情來勢洶洶,另一方面莫迪的農改政策舉步維艱。

在西方所謂的“民主制度”下,今天的印度議會早已被大地主和大資產階級掌控,任何違背他們利益的法案都會被無情地駁回。

印度底層貧民什么時候能真正吃得飽飯?我不知道,但唯一可以確定的是,印度只要還出口一天糧食,吃飽飯就永遠只是一個奢望。

注:本文部分圖片來自網絡,且未能核實版權歸屬,不為商業用途,如有侵犯,敬請作者與我們聯系。

作者:金陵風語

Tags:區塊鏈加密貨幣COIOIN怎么做區塊鏈加密貨幣是干什么用的AXIA CoinMTTCOIN

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