藻類的超能力：讓100億人類吃飽穿暖_WSP

多年以來，藻類一直處于弱勢地位，并沒有因為它的“超能力”而得到應有的關注。但現在，隨著企業家和科學家發現藻類的許多驚人應用——從作為植物性營養素的天然來源，到改變游戲規則的可持續替代蛋白質，甚至環保服裝，它正迅速崛起。

下面，就讓我們來看看，在不久的將來，藻類有哪些神奇的應用吧。

1.藻類血紅素

總部位于芝加哥的配料初創公司拜阿斯(BackoftheYardsAlgaeSciences，BYAS)利用藻類來制造亞鐵素——植物肉巨頭不可能食品正是依靠這種分子來制作知名的“流血”牛肉餅——完全不含動物原料。雖然仍處于測試階段，但拜阿斯利用螺旋藻開發的藻類血紅素已經過測試，并被描述為“游戲規則改變者”，它可以改善植物肉的味道、口感和質地，同時添加健康營養物質，且完全不含轉基因成分。

Binance平臺4月現貨交易量環比下降48%至2870億美元:5月10日消息，據CCData數據顯示，Binance平臺4月現貨交易量環比下降48%至2870億美元，為2021年以來的第二低水平。

據悉，中心化交易平臺4月份的現貨交易量總體下降了40%，達到了去年12月以來的最低水平。CCData表示，圍繞宏觀經濟狀況的不確定性，例如迫在眉睫的衰退威脅以及幾家美國銀行的倒閉，導致交易量下降。（CoinDesk）[2023/5/11 14:55:38]

2.藻類ω-3

歐米茄-3脂肪酸能讓我們保持健康，許多人認為它只能在非植物性食物中找到，比如富含脂肪的魚。其實有很多植物性食物也可以，比如是藻類。這并不令人驚訝，因為魚類之所以含有ω-3脂肪酸，正是因為它們以藻類為食。

Web3氣候科技初創公司Thallo完成250萬種子輪融資，Ripple等領投:11月15日消息，位于埃及沙姆沙伊赫的Web3氣候科技初創公司Thallo宣布完成250萬種子輪融資，此輪融資由Ripple、Arcan LLC、Friendly Trading Group2以及Allegory、Cerulean Ventures和Flori Ventures領投。

該公司計劃利用新資金加速推出基于區塊鏈的旗艦碳交易平臺。Thallo使用區塊鏈技術撮合碳信用的買賣雙方，同時利用區塊鏈技術使流程高效、可追溯和透明，其Web3領域里的合作伙伴包括Ripple、Celo、Polygon和Chainlink等。[2022/11/15 13:08:25]

比特幣全網未確認交易數量為6922筆:金色財經報道，BTC.com數據顯示，目前比特幣全網未確認交易數量為6922筆，全網算力為260.74 EH/s，24小時交易速率為2.53交易/s，目前全網難度為35.61T，預測下次難度上調4.11%至37.08 T，距離調整還剩7小時33分。[2022/10/24 16:36:26]

一些不同類型的藻類都是DHA和EPA脂肪酸的重要來源，包括紫菜、螺旋藻和小球藻。紫菜是可用于制作壽司的海藻，而小球藻和螺旋藻通常以粉末形式出售，可以很容易地添加到冰沙、粥和果汁中。

3.藻類能量棒

印度食品科技初創公司NakaFoods用超級食品藻類螺旋藻來升級你的能量棒，藻類螺旋藻是一種富含蛋白質、維生素、鐵和氨基酸的食物。他們的產品名為“4pmBar”，含有豐富的營養，相當于一整碗新鮮水果和蔬菜的營養含量。

央行數研所與金融四十人論壇聯合發布數字人民幣無障礙設計課題報告:9月8日消息，中國人民銀行數字貨幣研究所（數研所）與中國金融四十人論壇今日在2022中國（北京）數字金融論壇上聯合發布了《數字人民幣無障礙及包容性設計——通過無障礙及包容性設計促進我國普惠金融發展的研究》課題報告，以及數字人民幣相關無障礙產品解決方案。《報告》提出了“控源頭、建體系、重擴展、有溫度”的數字人民幣無障礙及包容性設計理念和原則。《報告》還編制了數字人民幣體系標準規范草案，涉及產品、環境建設、客戶服務等方面。[2022/9/8 13:17:16]

4.藻類雞肉

NakaFoods并沒有止步于生產能量棒，他們現在也在利用藻類開發植物性雞肉。盡管還在研發中，他們新的植物雞肉由螺旋藻、菠蘿蜜和鷹嘴豆制成，甚至還打算用這種超級海藻來制作一種植物魚肉。

5.藻類牛奶

現在超市里已經有很多植物奶，從杏仁牛奶到大豆牛奶和燕麥牛奶。但你聽說過海藻奶嗎?一家名為升級食品的法國初創公司，正在用蠶豆和海藻提取的油制作“完美素食奶”，并稱這種獨特的組合在口感、質地、外觀、營養和成本上都可與真正的牛奶相媲美。

6.藻類蝦肉

植物性海鮮制造商新浪潮食品，剛剛獲得1800萬美元的融資，他們即將推出其第一種產品——植物蝦肉。有什么秘密嗎?它是海藻!雖然其確切成分還沒有公布，但該公司透露，它將主要由海藻和非轉基因植物蛋白制成，這使得它的味道和質地和真蝦肉“幾乎無法區分”。

7.藻類紡織品

位于以色列特拉維夫的初創公司Algaing，最近贏得了首屆VWSPathfinder項目的競賽。該公司已經開發出一種專利方法，可以在100%的閉環系統中利用藻類生產可持續的生物纖維，并用藻類制造染料。Algaing的首席執行官RenanaKrebs表示，這種以藻類為基礎的解決方案將“積極促進紡織行業的可持續生產”。

目前，紡織行業是最大的水污染制造者之一，也是垃圾填埋和碳排放的貢獻者。

8.藻類的T恤

英國服裝品牌Vollebak用生物反應器中生長的桉樹和藻類等植物原料制作“Plant&Algae”T恤。這種“部分T恤，部分蠕蟲食物”的特殊之處在于，一旦埋在后院的土壤中，它可以在短短12周內完全分解，使其成為真正的零廢物，不需要再進行垃圾填埋。

Vollebak表示，他們之所以選擇海藻，還因為海藻可以用于織物和紡織品上的染料。與傳統的織物染料不同，3D打印的藻類墨水會隨著時間的推移因為氧化而自然褪色。

結語

根據最近的研究，微藻類具有極大的想象空間。其每年每公頃的蛋白質產量在4到15噸之間，遠遠高于小麥、豆類、豆類和大豆等作物每年每公頃0.6到1.2噸的產出。與其他農作物相比，它需要的資源要少得多，因為它可以在沒有淡水或殺蟲劑的情況下種植，這也使其有望成為不懼氣候危機的、有韌性的農作物，真正解決百億人類的糧食危機。

你覺得我們該對藻類寄予厚望嗎?期待你的睿智觀點和評論。

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