過年怎么吃？吃什么？這七種春節必吃食物，既討喜氣又能吃得健康_數字人

農歷新年是很重視的佳節之一，它既代表新一年的開始，也是家人團聚的絕好機會，很多在外打拼的孩子都會提早返鄉過年，為了趕在除夕夜吃年夜飯。在傳統的華人思想中，單單吃飯無法帶出新年的喜氣氛圍，所以我們才會準備各樣能象征新年祝福的料理，以下舉出7個春節必吃食物，趕快趁過年前先去采購吧！

1.餃子除舊又迎新吃愈多賺愈多

冬至吃湯圓，除夕夜吃餃子，這是普遍傳統的家庭習俗，有些華人地區甚至會在春節吃湯圓，象征“一家團圓”，且家人一起包餃子也有增進彼此關系的情感意義，有的老一輩會把包餃子看作媳婦的必學功課之一。

江蘇出臺工信領域數字人民幣試點實施方案:5月29日消息，近日，江蘇省工信廳印發《江蘇省工業和信息化領域數字人民幣試點實施方案》，提出在全省工信系統、工業和信息化領域重點企業和產業園區推廣數字人民幣應用，拓展數字人民幣應用場景，賦能行業創新發展。圍繞數字人民幣應用場景建設，推動相關技術及軟硬件產品創新，力爭到2025年實現數字人民幣賬戶規上工業企業基本覆蓋，工信領域首創性示范性應用場景數量在試點省份領先，打造一批智慧江蘇建設試點示范項目，形成更多可復制可推廣的試點經驗。[2023/5/29 9:48:59]

為增添趣味性，有的人會將不同的東西放入餡料中，像是花生或白線象征長壽；雞蛋絲或銅幣象征財運，酸菜則應盡量避免，因為它帶有窮苦和艱難的意義。另外，餃子外圍的褶裥愈多，也代表生活愈豐足，擺盤則建議以并排招待客人，因為排成圓圈會解讀成生命停滯不前。

當前全球前300家加密VC資管總規模為839億美元:3月21日消息，據Coinstack Partners管理合伙人Ryan Allis在分析全球前300家加密貨幣風險投資公司后得出，300家加密VC管理的資本總額為839億美元；舊金山是全球加密貨幣風險投資公司資本的第一大城市，代表著全球前50家加密貨幣風險投資公司總資本的45.16％，其次是紐約、香港、新加坡、奧斯汀、倫敦和上海。此外，盡管經歷熊市，2022年仍是歷史上加密貨幣風險投資的最大年份，市場進行了超過262億美元的新資本投資，高于2021年的251億美元。[2023/3/21 13:16:56]

SocialFi公鏈DomiChain開發公司獲得500萬美元融資:據官方消息，原世界銀行安全架構師，畢業于清華大學、達特茅斯學院的丁博士，宣布DomiChain開發公司Domi Labs已獲得500萬美元融資。這些資金將被用以 100,000 TPS 構建SocialFi領域中公鏈系統。此輪融資由衛星公司Virtual Geo領投。目前針對web3風投的第一輪正在啟動。[2022/7/31 2:49:39]

2.金黃春卷好財運初二要吃長壽面

立春就要吃春卷，它是一種類似餃子的華人傳統食物，餡料一般以豬絞肉、高麗菜、白蘿卜、香菇為主，然后用春卷皮將其裹成長方狀，再放入熱油鍋內炸成金黃色，而因為其外形好像金條，象征好運和財富。喜歡甜食的人，也可用紅豆或冰淇淋作內餡，食材可依據個人口感做調整，若是炸春卷，搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑選低熱量的蔬果類食材，肉以涼拌雞絲取代，并減少醬料的使用。

數據：月度NFT銷售額12個月來首次跌破10億美元:7月4日消息，據CryptoSlam數據，NFT市場月銷售額在12個月內首次跌破10億美元。據分析，加密貨幣價格暴跌是NFT銷售不佳的部分原因，但6月份的每月獨立買家也從1月份超過100萬的高位下降了近50%，現在自2021年7月以來首次低于60萬。 另一個明顯的跡象是，Bored Ape Yacht Club（最大的NFT收藏品之一）地板價從2021年6月中旬一年多以來首次跌破100,000美元，跌至86,277美元的低點。這比5月底超過400,000美元的高點下跌了近80%。（Forkast）[2022/7/4 1:49:49]

3.拜年橘橙很吉利柚子葡萄家好運

當去親友家拜年，我們第一會聯想到的見面禮肯定非橘子莫屬，它的金橘色和球狀不僅象征了財富與圓滿，橘子更有“吉利”的含義。其他柑橘類也都有特別的祝福意義，好比說，柳橙有“成功”的意思；柚子則象征昌盛和家庭合一。過年吃柑橘好出很多，不僅富含維生素C、增強身體免疫力，還是天然的抗氧化劑，能促進心臟和大腦的健康，降低神經退化性疾病的風險。

4.吃年糕愈長愈高沾糖抹漿好好吃

新年吃年糕，孩子愈長愈高，事業蒸蒸日上，相信我們也都是這樣吃著長大的，它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子，以及糖制成，并用荷葉包起來蒸煮。隨著各地文化的不同，年糕的吃法可能也有變化，有的人喜歡沾白糖吃，有的人會先煎，再抹上紅豆或棗子漿吃。

5.煮整只雞求平安烤鴨吉祥很下飯

在春節煮一整只雞，代表家庭和諧及婚姻美滿，有的傳統信仰會先把雞供奉給祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一輩相信雞腳有“抓”財富的運氣；雞翅可幫助“飛”得更高、達到更好的成就。有的家庭會熬雞湯做新年的第一餐，祈求平安，雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財寶。

6.吃魚年年有余紅蝦紅蟹招財運

蒸魚料理可說是春節的必吃菜，通常會是最后一道菜，因為它有“年年有余”的祝福含義，老人家相信，烹煮魚要一整條上桌，且除夕夜和新年初一都要吃魚，象征一整年都供應滿滿。

有魚怎能沒有蝦呢？紅彤彤的蝦蟹類擺在餐桌上，新年氛圍整個洋溢出來，此外，蚌蛤和扇貝也是不錯的菜肴，因為它們像似錢幣，是招財運的好預兆。溫馨提醒，海鮮類雖然熱量低，但其膽固醇風險卻不容小看，特別是蝦頭、蟹膏、卵黃等頭部和內臟部位，其他高膽固醇海鮮還包括：螃蟹、蝦米、小卷、魷魚、烏魚子等等。因此，建議選吃低膽固醇的海鮮，像是蝦肉和蛤蜊。

7.吃生菜能生財火鍋輕松又好吃

現在的人很講究均衡飲食，所以當然少不了蔬菜料理，像小白菜的綠葉蔬菜不僅有豐富的維生素和礦物質，還有長壽的祝福意義。另外，萵苣是春節很好搭配著吃的蔬菜，它的別名叫生菜，取諧音“生財”，所以也是新年受歡迎的食材之一。過年期間難免會吃很多高熱量食物，而蔬菜類則是很好的潤腸選擇，因為它有膳食纖維促進腸胃蠕動，還能維持飽足感，所以建議在吃飯時先夾蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其營養價值。

如果想要讓蔬菜料理更多元，可以混合不同的蔬菜一起炒，像是高麗菜、蘑菇類、韭菜、蓮子、海苔等等，或是準備新鮮材料煮火鍋也不錯，好吃的秘訣在于湯頭和醬料，它并不需要復雜的料理程序，就能簡單吃一頓美味的饗宴。若要吃得健康，除了要避吃加工火鍋料和炸物、將淀粉類留到最后、少酌甜點和冰淇淋之外，也要注意吃到七分飽即止，湯底盡可能挑昆布或蔬菜湯，醬料則選天然食材，如羅卜泥、蒜、蔥及香菜做提味。

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