36氪首發｜社區生鮮超市「元初食品」獲麥星投資 1 億元融資，對標 Trader Joe’s、走自有品牌戰略_SKU

36氪獲悉，廈門元初食品股份有限公司近日宣布，公司已獲得麥星投資1億元人民幣股權融資。此次融資由麥星投資管理的美元基金旗下香港公司佰潤常青有限公司，向元初食品投資等值1億元人民幣的美元。

「元初食品」于2011年7月成立，起家于福建廈門，其核心業務是以“連鎖超市”為渠道的食品零售。截至2019年10月31日，圍繞主品牌「元初食品」社區生鮮超市，其一共形成業態矩陣有以下幾類：

1、元初食品：面積100-300平左右，提供健康的三餐食材，貼近社區，服務對安全食材有需求的客群，強調現場體驗；

2、吾食初便利店：面積100平左右，品類側重水果及自有品牌干貨，填補元初食品的選址空隙，服務有便捷性需求的人群；

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3、元初食堂：以店內檔口設計，提供各類堂食餐飲，有海鮮粥、各類米粉、湯等，服務沒有時間做飯又想吃新鮮食材且價格適中的餐食的人群；

4、前置倉：外送服務為主，通過自建的IT團隊開發「元初到家」小程序，多時段配送零售+餐飲的品類組合，想以高粘性的餐飲品類吸引線上客流。

元初店面分布

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盡管生鮮超市賽道涌入玩家多、同質化程度高，但「元初食品」仍有其差異化亮點所在。最核心的不同在于，「元初食品」創立時的策略就是做“自有品牌”。

目前「元初食品」開發了“元初”、“元童”、“元實”、“元和”、“Sunfreesia”、”Sunnborg”等多個商標品牌，SKU超2000個，其店內的自有品牌銷售占比接近60%，遠高于其他種類超市，比如大賣場一般的自有品牌占比不超過10%，便利店在20%-30%左右。

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「元初食品」的模式對標海外超市WholeFoods和TraderJoe’s。前者被譽為“美國食品超市界的頂級精品、有機產業的愛馬仕”，后者則同樣定位于精品食物超市，售賣有機食品、原料，但定價比Wholefoods低，兩家同樣服務于“在意食品品質”的中高端人群。

據數據顯示，在2018年最受美國人喜愛的超市評選中，TraderJoe’s位列第三。此前RET睿意德在其分析文章中提到，TraderJoe’s高質量且平價的自有品牌商品，是使其在美國廣受歡迎的一個原因。據悉，TraderJoe’s店內自有商品占比超過80%，自有商品能為用戶提供高性價比，以及“新奇、別處難尋的美味食品”的獨特體驗。

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元初店內的商品貨架

類似的，「元初食品」也在國內走推自有品牌商品、自建零售渠道、自控供應鏈的企業策略，主推對食品有較高品質要求的社區家庭用戶。「元初食品」總裁兼副董事長陳啟明認為，對安全的、高品質的食品的追求，帶來這個模式在中國接下來的發展中廣闊的市場空間。

因此，與其說「元初食品」做的是生鮮渠道，不如說其更想打造的是一個高端食品的品牌，自建渠道是其銷售自有品牌產品的一種方法，可以解決開發自有品牌過程中，不得不面對的庫存承擔、起訂量等現實問題。

而要做好自有品牌，供應鏈是繞不過去的坎，但元初在此方面已有積累。在元初食品創建之前，其前身是一家2001年成立的進出口食品貿易公司天酬實業，將中國食品出口到全世界各個國家。在其經營食品貿易的初期，元初就開始了自有品牌的轉化。

元初團隊稱，由于國際食品的標準往往非常嚴格，因此近20年的出口貿易沉淀了國內優質供應商的資源。門店早期的商品即來自于進出口公司的爆款單品，比如木耳、香菇等。

圖片來源：Unsplash

下一階段，元初食品的發展策略分為兩步：

一步是出海戰略，2019年內「元初食品」會在加拿大溫哥華開設2家門店。之所以首站選擇加拿大，一方面是當地有較為濃厚的華人市場氛圍，另外是因為元初通過出口貿易已經在北美有20年的食品交易基礎，對市場及產品都有一定程度的了解，出海是順理成章的策略。

此外，元初的出海戰略還包含產品研發的出海。目前，元初食品已在歐洲和北美建立了自有品牌商品研發中心，并已通過當地的供應鏈資源開發了多個爆款商品。如產于340年釀酒歷史的德國啤酒廠的罐裝啤酒等。

另一步是推進“到家”業務，「元初食品」目前已設有3家前置倉，以及小程序“元初到家”提供到家服務。元初計劃在到家業務上打出的差異化是，使用“預訂制”售貨量稀缺的生鮮產品，例如福建東山非標準化、當天最新鮮捕撈的頭魚頭蟹等等。

截止2019年10月31日，「元初食品」的門店已覆蓋廈門、大連、泉州、深圳等地區，目前已有各業態門店累計105家，年銷售額在10億元量級。

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附本輪投資方麥星投資介紹：

麥星投資成立于2004年，是一家專業從事股權投資業務的私募基金管理機構。麥星投資同時管理人民幣基金和美元基金，投資領域集中在以消費為核心的產品、科技和服務，主要關注以上領域中成長期企業，投資項目包括大疆創新、傳音控股、鮮豐水果、樂純健康食品、littlefreddie等。麥星投資美元基金有限合伙人涵蓋了世界銀行下屬國際金融公司、德國發展銀行、意大利忠利集團、施羅德艾德維克控股有限公司等國際頂級投資機構。

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