日本“蓉漂”龍哥 開家深夜食堂掙“人心幣”_生魚片

龍哥在制作大阪燒

正在小店中工作的“龍哥”

無酒能消夜，隨僧早閉門。

在世界各國的飲食文化，夜食文化有著濃墨重彩的一筆，日本有撫慰身心的“深夜食堂”，中國有吵嚷笑鬧的夜市。

幾條小街小巷交錯，各色小食攤挨個并排，川師惠王陵東路校門正對面的洪河半邊街，是大學生們心目中的“美食后花園”。夜幕降臨時，穿梭在半邊街鱗次櫛比的眾多攤位之中，就能看到這座城市最真實的市井氣。逛吃的大學生、穿著家常的大爺大媽、還有忙碌的水果攤老板，他們的生活在半邊街日復一日的上演著。

麻辣燙、烤魷魚、煎餅果子……在眾多售賣中式傳統夜食的攤鋪中，有一家賣日本小吃大阪燒和鯛魚燒的攤位格外搶眼。天本龍司是這家店的老板，他來自日本三重縣，朋友和熟客們都喜歡親切地叫他“龍哥”。

“三國”的吸引

他對成都一見鐘情

店里的豬肉大阪燒、紅豆鯛魚燒和芝士鯛魚燒最受歡迎

窄臉、細長的單眼皮、不太齊的牙、瘦削的身材，除了國籍之外，龍哥好像與這里其他攤位老板沒什么不同。

動態 | 日本自民黨擬編制一項提案，以防止數字貨幣用于洗錢:據日經新聞消息，日本自由民主黨已于今年春季宣布編制一項關于數字貨幣的提案。自民黨的調查委員會和議會聯合會計劃從個人信息保護和洗錢措施提出想法和意見，他們認為如果要發行數字貨幣，則有必要立法。貨幣數字化可以幫助防止盜竊和逃稅，但也可能導致侵犯隱私權，且必須防止將數字貨幣用于洗錢。[2020/1/24]

在店里，他經常頭戴一條印制著熊貓圖案的頭巾忙上忙下。與之攀談時，他的表達細碎，疑惑，含蓄，有一些跳脫平常的思考邏輯，也會一時興起說出意味深長的話來。

龍哥與中國的緣分可以追溯到上世紀90年代，那時候，他常去北京、上海、蘇州等地旅行。“從小學六年級的時候開始，我就特別喜歡中國的孔子。雖然在日本看了很多關于儒學方面的書，還是想自己來看看。”

讀萬卷書不如行萬里路，行動力超強的“龍哥”背起行囊來到了中國。

2008年，他在北京的一家公司從事軟件類工作，一呆就是四年。2013年，對朝九晚五的生活心生厭倦，遂而辭職。

萌萌噠鯛魚燒

抱著對《三國演義》的濃厚興趣，憑著對“桃園結義三兄弟”的熱愛，龍哥來到了成都，并以此為落腳點，用半年的時間游歷了昆明、貴州、重慶等地。

動態 | 日本加密貨幣交易所DeCurret增資34億日元 用以開發加密貨幣新結算系統:據Crypto Watch消息，日本加密貨幣交易所DeCurret于7月11日宣布，其通過第三方增資籌集了34億日元（約人民幣2.16億元）。投資方包括該公司第一大股東Internet Initiative Japan(IIJ)等12家公司。此次增資將用于強化開發加密貨幣新結算系統的開發體制。[2019/7/11]

中國的諸多城市給龍哥留下了或淺或深的印象，他偏愛那些有人情味的地方。談到這個話題時，他扭頭望向窗外，順著他的目光，尚未被完全開發的“半邊街”人車交織，充盈著生活的煙火。

無論是對人還是對事，在龍哥看來，第一印象永遠是最重要的。“我總是想起第一次來成都時那清亮亮的天，真的是讓人心情暢快，豁然開朗。”由此，他對成都一見鐘情，在這里落了腳，與“上班族”作了別。

腦補歷史

坐西成高鐵逛了西安

天本龍司

在成都的這段時間里，龍哥結識了不少本地朋友。“四川人的特點是非常熱情，大家喜歡閑聊，喝茶，溫柔體貼的人很多，他們總是主動提出要帶我逛逛成都。”文殊院、錦里、杜甫草堂……在朋友們的陪伴下，成都古樸的面紗漸漸揭開，這座城市的面目在他心中一點一點清晰起來。但是，幾個月一直沒有工作，隨著積蓄一天天減少，他想著要回日本了。

動態 | Mt. Gox前CEO Mark Karpeles計劃在日本成立新的加密貨幣相關公司:據The Bellingham Herald消息，6月5日，Mt. Gox前CEO Mark Karpeles于日本東京出席了“日本外國特派員協會”的新聞發布會。Karpeles現在正圍繞導致他陷入法律麻煩的同一種計算機技術創辦一家新企業。Karpeles在會議上對記者表示，他希望讓日本成為比特幣等虛擬貨幣背后的區塊鏈技術的全球領導者。[2019/6/5]

“我跟朋友們說，要回去了，他們都挽留我，你不能就這樣走了，成都需要你。成都為什么需要我？我也不知道，但是朋友們這么說了。朋友們還說，你留下來開個小店或者做其他事，我們一定幫你。”成都人的熱情讓龍哥感受到了異常的溫暖，感動不已的他決定留下，在成都做一些新鮮事。

從決定留下至今，龍哥已經在成都生活了四年，無論微博、微信，他的昵稱都改成了“成都日本人”。沒事的時候，他愛逛逛成都的古街古巷，在那些經歷歲月洗禮的古老痕跡中，感受厚重的歷史氣息。不僅如此，他還經常去一些二手書店，在書中找尋老成都的故事。

前段時間，天本龍司抽空去了趟西安。坐上西成高鐵一路向北，他能將每一座城市的名人一一數來。在他的朋友圈中，每經過一座城市，他都記錄下自己的認知理解。比如“綿陽學霸多”、“江油有李白故居”“劍門關廣元是武則天老家”“漢中有武侯祠”，簡直是個腦補的“四川歷史通”。

聲音 | Coinbase：日本對加密貨幣的從嚴監管對其有利:據日經消息，近日Coinbase表示，日本對加密行業的從嚴監管會對Coinbase有利，Coinbase有信心獲得監管許可以進入市場。Coinbase首席政策官Mike Lempres表示，對于監管許可仍有關鍵問題未解決，其一便是日本金融廳（FSA）是否需要交易所必須在日本運營。在日本運營會讓FSA易于監控，卻也會給Coinbase增加額外的審查風險。[2018/10/10]

“我喜歡有歷史的東西，不管是成都還是西安，都是歷史悠久的城市，希望今后能夠帶上父母坐上西成高鐵，再去一次西安。”龍哥說。

夜市開店

只賣大阪燒和鯛魚燒

夜市里的流浪狗lucky，總是眼巴巴地望著“龍哥”

不想重復以前的生活狀態，龍哥在成都朋友的幫助下另謀生路。

2014年3月29日，他當起了老板，在半邊街夜市的日本小吃店正式開業，只賣大阪燒和鯛魚燒。“那時候，成都已經有了不少日料店，壽司、生魚片、章魚小丸子已經是成都人熟知的日本美食。唯獨大阪燒和鯛魚燒，在這里還比較少見。”龍哥想從飲食出發，介紹一些日本的東西給中國。

日本防病服務提供商Trend Micro：數字貨幣劫持在日本變得常見:據日本防病服務提供商Trend Micro，去年第四季度將近13.54萬臺電腦和筆記本遭受黑客攻擊，這些病迫使瀏覽器運行數字貨幣挖礦軟件。數量是2016年同期數據的16倍。[2018/3/1]

大阪燒和鯛魚燒是日本關西普通人家餐桌上常見的美食。大阪燒是日式蔬菜煎餅，因其外觀像披薩，也被人稱做“日式披薩餅”。而鯛魚燒在日語里的字面意思是燒烤過的鯛魚，但實際上是填充了紅豆沙餡料的烤餅，只是用鯛魚形狀的鑄造模具來烤。

“小時候，爸爸經常在家里給我做大阪燒吃。”龍哥說，他從來不會將商家經常標榜的“正宗”兩字作為賣點，“我做的并不是正宗日本小吃，就是普普通通的家庭食物。”

顧客手繪的天本龍司漫畫形象

開店前，龍哥回了趟日本，告訴了家人要在成都買鯛魚燒和大阪燒的消息。“父親一向是冷淡寡言的。也許別人家的父親，在孩子考大學、找工作的時候，都會給一點人生的建議，但在我面對人生重要的選擇時，父親從來沒有說過什么。”

所以，龍哥回到日本時，也以為父親對開店的事情會不加評論。晚餐后，他與父親漫步在家鄉的港口小路上，看到正在釣魚的人群，父親鮮少的開口了，“就像我們沒有辦法體會到釣魚的人的樂趣一樣，在成都生活的本地人也有自己的口味。每個人都有自己的愛好，所以你做的日本食物，可能百分之七八十的成都人都不會喜歡。但是，只要剩下的百分之二三十的人喜歡，你就成功了。”

那是留在龍哥記憶中最深刻的一次對話，一向寡言的父親，對即將開始新挑戰的兒子加以鼓勵。原本感到壓力重重的他，感覺輕松了許多。

他開始考察市場，拒絕了選址商場的建議后，最終將店鋪選在距離地鐵2號線惠王陵站不遠的半邊街。“半邊街附近有地鐵，交通方便，夜市對面就是大學，周邊有很多年輕人，非常熱鬧。附近還有菜市場，每天可以買到便宜新鮮的菜，最適合我。”

暖心相遇

掙了很多“人心幣”

龍哥的店面并不大，與想象中裝修豪華、擺盤精致的日本料理相差甚遠。因為大阪燒和鯛魚燒價格親民，香味誘人，再加上龍哥健談，喜歡廣交朋友，一來二去，他跟周圍的學生和居民混熟了。沒事的時候，他很喜歡跟小顧客聊天“跟他們聊天感覺自己也變年輕了。”

得益于大學生們口耳相傳，店鋪順利度過了起步階段。伴隨著社交媒介的發達，“龍哥”微博上有了上萬粉絲，也算是個小網紅，越來越多的人慕名而來，包括在成都的日本人。“這里的豬肉大阪燒、紅豆鯛魚燒和芝士鯛魚燒最受歡迎。”龍哥熱心地推薦起店里的招牌食物。

”龍哥“與經常光顧小店的夜市流浪狗lucky

小小的店鋪里，隨處可見顧客送給龍哥的暖心禮物。店門口放置著一塊醒目的招牌圖案，上面繪制著天本龍司的漫畫形象，還有Kitty貓、鯉魚旗等多種日本元素，這幅畫出自一位中國畫手明眉秀伊之手。“他將這個別具匠心的設計免費送給我做招牌圖，我把它印制在鯛魚燒禮品袋上，做成卡貼。”說到這里，龍哥露出孩子般的笑容。

店里，有一份由他手繪的四川地圖，一有客人到，他便會邀請客人在地圖上標記自己的家鄉，介紹家鄉特色。如今，這份地圖已被不同筆跡寫得密密麻麻。

一直以來，龍哥也在用自己的方式，回饋著成都給他的溫暖。

在日本，新年、考試的時候有吃鯛魚的習俗，認為鯛魚有好兆頭，吃的人能夠萬事如意。

”龍哥“從日本帶過來的手辦

2015年開始，每逢高考，龍哥都會騎自行車將鯛魚燒贈予不同學校的高三學子，每個鯛魚燒包裝上寫有簡單的“加油”、“相信自己”、“好好學習”、“天天向上”等鼓勵的話語。

他還將朋友的畫做成貼紙“川島貼”，贈送給顧客或者陌生人。他還在微博上用俏皮的語氣寫道：“川島貼的效果是龍運到來，陽氣增加，辟邪，炫耀，霸氣，萬事如意，變聰明，受歡迎，增加緣分等。注：上述內容沒有任何科學依據，川島貼貼在手機上、公交卡上、筆記本上，放錢包里也可以。”

“招財貓”手辦

在龍哥看來，自己的小店掙不了什么大錢，但有一樣東西是用錢買不到的。“我的店掙不了人民幣，但是掙了很多‘人心幣’。”說到這里。龍哥狡黠地一笑，“我的‘人心幣’，都是客人和朋友給我的。我們一起聊天，聊日本的動漫，又說中國的文化歷史。偶爾他們去日本旅行，也會向我討教攻略，這樣一來，我就收到了‘人心幣’了。”

龍哥甚至打趣說：“現在的話，我已經掙到很多的‘人心幣’，差不多有100萬，都可以在成都買房了。”

夜深而情濃，食香而念深。深夜+食物+人情，這家半邊街夜市里的日式小店倔強又蓬勃地生存著。

封面新聞記者陳荷見習記者李雨心攝影報道

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