觀點 | 彭晶：區塊鏈在農業產業領域的實踐探索_區塊鏈

本文為上海九澤普洱項目總經理彭晶在萬向區塊鏈實驗室舉辦的2021上海區塊鏈國際周開放日活動“區塊鏈賦能鄉村振興主題論壇”上的演講全文，分享了區塊鏈在普洱茶生態圈中的應用案例。根據速記整理，略有不影響原意的刪減。

尊敬的各位嘉賓，下午好！非常高興能有機會與大家分享我們是如何把區塊鏈應用在普洱茶的全生命周期，并讓科技賦能普洱茶產區、助力鄉村振興的。

項目的載體是茶馬古窖，茶馬古窖由上海九澤傾力打造，上海九澤是馬達東先生針對南絲綢之路項目創辦的投資平臺。馬先生在上海投資開發了以明清時代贛派建筑為原型的全球最大養云安縵酒店項目，并創辦了以傳播中國書房文化為核心的“楠書房”品牌，擁有安縵酒店品牌（AMAN)中國區發展權，控股安縵姊妹品牌吉和睦酒店管理集團(GHM)。

養云安縵從2018年開業至今，獲得了非常多的殊榮，很多主流媒體都圍繞著“為未來保存過去”展開了非常多的報道。養云安縵走出上海之后，確立了安縵瀾湄文旅之鏈戰略規劃，旨在在云南絲綢之路和瀾滄江岸線投資安縵、吉和睦和楠書房，并開發高端文旅項目和產品，通過重點布局瀾滄江湄公河中段，把普洱景邁作為中心，以“茶馬古窖”為載體，基于“AI+區塊鏈+物聯網”、“茶窖智能管理系統”、“茶馬古窖APP”的科技賦能，形成茶倉儲、茶文化、茶旅游、茶旅居、茶科技、茶生產、茶交易一體化的普洱茶產業生態圈，通過普洱茶倉儲的回歸，觸發交易的回歸和市場的回歸，帶動景邁區域鄉村振興發展。

觀點：比特幣將是未來10年最出色的科技股:美國對沖基金公司天橋資本(SkyBridge Capital)合伙人兼首席運營官Brett Messing表示，比特幣可能會成為特斯拉、Facebook和谷歌在過去10年的樣子。他解釋道，就像這三支科技股是某種形式的網絡一樣，比特幣也是一種貨幣網絡。Messing本周在一個虛擬圓桌討論會上表示：“比特幣除了是數字黃金外，還將是未來10年最出色的科技股。”

據他稱，在不久的將來，比特幣有兩種潛在的結果：它可能仍然是一種利基資產，交易金額在5000美元至5萬美元之間，或者它可能成長為一種“真正的資產”，很容易達到50萬美元。但他表示，即使要達到四分之一的水平，“也需要機構資本，散戶無法做到。”Messing進一步表示：“比特幣現在是一個6000億美元的資產類別。我認為這已經超出了它可以被操縱的范圍，而且我認為隨著它的成熟，就越是如此。”（Business Insider）[2021/1/30 18:28:28]

景邁普洱茶產業與鄉村振興理解

景邁山位于云南省普洱市瀾滄縣，擁有2.8萬畝的古茶林，在山上有布朗族、傣族、哈尼族等9個世居少數民族，已經有2000年的種茶歷史。景邁山的千年萬畝古茶園是迄今世界上保存最完好、年代最久遠、連片面積最大的人工栽培型古茶林。景邁山有非常獨特的林下種植系統和“山林茶村”共生系統，被譽為“活態茶源”。

觀點：黃金資金外流導致比特幣價格走高:1月10日消息，多位專家表示，比特幣近期價格大幅上漲的一個可能原因是，投資者資金從另一種流行的通脹對沖工具黃金中大量流出。過去一周現貨黃金下跌4.62％至1857美元/盎司，而此前黃金的價格一直與比特幣價格同步飆升。（Cointelegraph）[2021/1/10 15:47:05]

景邁山是全球唯一以“古茶林”名義單獨申請的世界非物質文化遺產，申遺成功后將成為全球第一處以茶文化為主題的世界遺產。申遺的同時，政府也在考慮和布局后申遺時代產業和鄉村振興的發展，提出圍繞普洱茶拓展產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈，把茶產業融合發展作為景邁區域鄉村發展的核心抓手。今年3月，景邁茶產業融合示范園被選入全國第三批國家農村發展融合示范園創建名錄。

看完景邁山的鄉村振興戰略之后，看看現在普洱茶產業的現狀和痛點。

1.普洱茶的茶樹資源分散在農戶手中，而且目前在資源領域還沒有評級體系，也沒有統一的標準。

2.普洱茶的生產環節已經有118年茶企的歷史，但是在生產環節是百花齊放，各有各的特征。118年的發展歷史，普洱產業的頭部企業只有一家，腰部企業十余家，整個普洱茶一年的年銷售額僅300億。

觀點：USDT仍無真正對手 更強監管下加密抵押穩定幣解決方案或更受歡迎:LongHash發布分析文章表示，目前Tether ( USDT ) 在穩定幣的市場上并沒有遇到真正的競爭對手。數據顯示，當前市場上有近80億美元的USDT ，而市值第二的穩定幣USDC 供應量僅約7.5億美元。Tether一直都處在輿論的中心。一些人質疑Tether背后的公司是否真的有足夠的儲備金支持該穩定幣，一些學者認為它可能被用來操縱整個BTC市場，其他人則對此表示質疑。現實是，當人們嘗試擺脫加密貨幣的波動性時，他們最需要的依舊Tether，其他穩定幣在需求量方面始終難以望其項背。文章指出，一方面網絡效應是Tether成功的一個因素，但另一方面該穩定幣還有另一個關鍵優勢。相較于市場上的其他穩定幣，USDT似乎更不容易被監管機構和立法者接受。實際上，令Tether受益頗多的另一個點是，人們認為如果他們采用USDT ，而不是USDC之類的穩定幣，他們的資金被收繳的概率會更低。一種不太可能被收繳的數字資產會比那些有方便執法的后門的數字資產有用得多。這也是比特幣被創造的初衷。文章最后表示，隨著時間的流逝，所有穩定幣可能都會在更大程度上受到監管，因為在技術層面上，他們實際上并不比傳統、中心化的支付解決方案更去中心化或者更抗監管。到那時，像DAI這樣的加密抵押穩定幣解決方案可能會更受歡迎。[2020/5/7]

3.倉儲作為普洱茶三個價值環節里非常重要的一部分，是體現和呈現普洱茶時間+復利的重要載體，但是目前在全國都沒有倉儲領域的垂直品牌。

媒體：分析師Mansasuma稱礦工投降正在發生，其觀點存在爭議:盡管看漲勢頭很高，但分析師Mansasuma稱，“Hash?Ribbons指標顯示礦工投降正在發生，就在我們說話的時候。雖然在牛市中你也可以通過Hash?Ribbons得到賣出信號，但那些設置中移動平均線（MA）并沒有出現強烈的背離；如果出現了，我們會看到與2018年類似的死亡下降。我們現在有相同的設置。”Beincrypto文章稱，該觀點存在爭議。加密行業大部分在今年剩余時間內看漲，許多人認為“底部”是在3月12日。當時甚至一些長期持有人也在恐慌期間拋售了BTC。在評估比特幣的短期價值時，有兩種觀點需要考慮。一方面，存在挖礦盈利能力和即將到來的減半等內部因素。然而，另一方面，在這場全球經濟危機中，一些宏觀經濟因素目前處于首要和中心地位。至少可以說，很難平衡這兩個因素來評估未來的市場走勢。所以，短期預測和市場本身一樣不穩定。比特幣一直與S&P500相關，但目前正經歷前所未有的時代。如果礦工投降，并利用這次上漲鎖定利潤，那么市場將需要大量新資金來消化這種拋售壓力。但到目前為止，這種看跌預期被我們目前的看漲現實打破：比特幣今日一度突破7400美元。[2020/4/7]

4.在消費端近三年普洱茶年均消費增長超過了10%，說明普洱茶消費有非常大的消費需求增長空間。但是在消費端，仍然存在著消費信任缺失、消費辨識度缺失的痛點。

動態 | 觀點：加密托管機構能對資產的市場價格產生重大影響:CoinDesk研究主管Noelle Acheson認為，在傳統金融領域，一個好的托管服務機構可靠地“持有”客戶名下的證券和債券，通常會提供額外的服務，但從不會影響資產的價值。加密貨幣市場則不同。好的加密托管服務可以對資產的市場價格產生重大影響，甚至會影響其基本價值。這種差異比最初看起來的更重要。在傳統金融中，托管人是解決難題的關鍵部分，但他們不是市場影響者。在加密領域，他們（個人或集體）的策略可以決定資產的成功。然而，這種影響不受監控和監管，最終可能會催生一種全新的權力結構。（CoinDesk）[2020/1/21]

把普洱茶行業的現狀、痛點放到行業的“微笑曲線”中看到云南的種植生產環節，位于行業低利潤的分配區域。目前生產格局比較穩定了，但是想要把高利潤向云南推動時就會發現，產業鏈本身還是缺乏自主升級的動因。我們找到了一些可實施的解決痛點并讓高利潤分配區域能向云南推動的路徑：依托于原產地的倉儲，結合可信賴的數字科技手段，解決現在普洱茶消費信任缺失和消費辨識度缺失的痛點，最終實現原產地茶倉儲、科技化茶樹園、可信任茶交易。我們將鄉村振興戰略根據上述路徑推進，首先依托景邁山世界遺產的環境，塑造景邁產區品牌，提升現有產業環節的溢價價值，通過茶馬古窖倉儲的回歸，帶來交易和市場的回歸，延伸產業高價值的環節。

普洱茶和葡萄酒有非常相似的共性，葡萄酒在美國的納帕以葡萄酒+旅游+產業+文化旅居度假，打造了一個全球知名的葡萄酒產業圣地。景邁對標美國的納帕，普洱茶對標葡萄酒，在景邁高起點的定位，最終通過科技賦能希望把景邁地區打造成全球的普洱茶產業圣地。

茶馬古窖與區塊鏈

在茶馬古窖項目的應用中，區塊鏈覆蓋了普洱茶的全生命周期，包括采摘、生產、運輸、倉儲、交易到最后的品茗，具體應用在茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲、數字化營銷、智能投資五個板塊。

茶園追溯。基于AI和區塊鏈開發了茶紋識別算法，為每餅普洱茶生成唯一的“電子身份證”，在普洱茶未來多年的陳化和流通交易過程中都能進行1：1、1：M的比對和鑒別。

數字化茶廠。我們在茶廠配置了集成區塊鏈模組的自動化工業控制系統數據采集終端，把形成的唯一的“身份證”上傳到鏈上，形成數據在源頭端的可信。茶廠布置溫濕度傳感器、氣味傳感器、攝像頭等物聯網設備，讓普洱茶生產的全流程可以實時監控、數據上鏈，利用數字化管理平臺，把普洱茶的原料、產品、人員進行數字化、可視化的管理。

智能倉儲。在茶馬古窯這個項目中，我們開發了集成前端的ERP、終端的倉儲管理、機器人運作系統等工業智能化系統在內的茶窖管理系統，對茶窖進行數據化管理。同時，茶窖管理系統的物聯網中臺所有數據又能夠上傳到區塊鏈，利用區塊鏈數據不可篡改的特性，把剛剛提到的普洱茶生產、運輸、存儲、交易信息上鏈，為普洱茶全生命周期進行可溯源的管理。窖主可以通過遠程的APP，實時查看茶馬古窖的視頻監控，同時茶窖所有的門禁開關信息、溫濕度信息、庫位窖藏信息、出入庫信息等匹配事件信息實時上傳，讓窖主可以實現在買茶、入窖、盤點、出窖、交易、寄送等環節，對于自己窖藏資產進行遠程、動態的管理。

數字化營銷。在未來，我們還將構建分布式普洱茶社區，通過線下組織普洱茶品茗會，以區塊鏈投票的方式共享品茗評論的分享模式，促進價值分享、促進交易。應用數字簽名技術，確保評論身份的唯一性和可驗證性，增強公眾對于點評結果的信任度。此外，該社區基于區塊鏈技術，保證了前端采集數據的可信的同時，又融合了終端用戶比較專業的點評，補充到普洱茶產業鏈評估價值的最后一環，建立起線上線下聯動的普洱茶可信價值評估體系。

智能投資。未來，我們還會探尋普洱茶資產化和金融化的可能性。在數據源頭、可信原生的基礎上實現普洱茶資產的數字化，通過資產方、資金方、金融科技服務方、金融業務服務方等多方合作，共同搭建起數字孿生平臺和普洱茶數字交易平臺。在此基礎上，還可以把普洱茶作為實物的標的，基于區塊鏈的技術，開發普洱茶的數字藏品。

現在的茶窖都是單一擁有商業產權的物理空間，未來運用區塊鏈技術，將有可能支持單一茶窖的產權拆分為多個共享產權，實現區塊鏈的虛擬產權。在這些技術的賦能之上，我們也可以借鑒區塊鏈畜牧業的金融應用場景，探索如何把普洱茶作為動產進行可信倉單的融資、普洱茶動產融資的業務。

茶馬古窖發展愿景

茶窖不僅是科技茶窖外，也是美學空間，茶馬古窖聘請了安縵的御用設計團隊擔當規劃建筑和室內設計，主創設計師也是美國猶他州安縵畫廊的主創設計師。在普洱茶的故鄉，業內公認的普洱茶最佳生態存儲地，設計師以景邁當地拉祜族的葫蘆圖騰為原型進行了建筑創作。2021年12月，255個種子窖將會交付使用，種子窖能實現茶園追溯、數字化茶廠、智能倉儲三個模塊的功能。同時大小園葫蘆圖騰的茶窖也在建設，我們明年將在數字化營銷、智能投資方面繼續探尋技術在產業上的應用。目前，種子窖已經完全呈現和還原了設計方案，歡迎大家到景邁來考察參觀。大小園除了是窖藏空間，未來也會成為大家打卡原產地廠倉儲的空間。每個茶窖上面有“茶馬古道”的符號編碼，單窖可以存到2.1噸的普洱茶。此外，我們專門為茶窖智能倉儲定制開發了機器人系統，地上的編號就是機器人行走的二維碼。

我們計劃未來在景邁用五年到二十年的時間，實現在普洱井內建設十萬到百萬個茶窖，當我們建設有20萬個茶窖時就可以存儲40萬噸成品茶的存儲量，而40萬噸的存儲量相當于20年來廣州東莞和芳村的存量。此外，我們還計劃在三到五年茶窖一期交付時，實現萬噸級的普洱茶倉儲，當倉儲突破萬噸，庫存市值以現在最保守的價格判斷，市值將達500億，這500億釋放到市場會為當地帶來超過50億的稅收。整個茶馬古窖項目計劃在未來5-20年時間給當地帶來超百億級的稅收，能夠拓展到其他茶產業的附加價值超30%。

通過剛剛介紹到的從產業、文化、旅游融合的發展，我們通過在景邁打造普洱茶生態圈，最終帶動區域鄉村振興發展。以上是科技區塊鏈應用到茶產業項目的介紹分享，謝謝大家！再次歡迎大家有機會到美麗的景邁山，謝謝！

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